З прилавків ринків та супермаркетів Буковини вилучать партію пончиків, у яких виявили небезпечну добавку.
Про це повідомляє Буковинська правда з посиланням на прес-службу Головного управління Держпродспоживслужби у Чернівецькій області.
З прилавків ринків та супермаркетів Буковини вилучать партію пончиків, у яких виявили перевищення вмісту харчової добавки.
Зокрема, у партії пончиків виявили камедь рожкового дерева, що перевищує MRL для оксиду етилену з Франції (виробник: Vandemoortele, France) до України (отримувач: TOB “СІЛЬПО-ФУД”, Київ).
Довідка: Камедь рожкового дерева (харчова добавка Е410) виготовляють із плодів теплолюбного рожкового дерева (вид акації цератонія стручкова, лат. Ceratonia siliqua), яке росте в Середземноморському регіоні.
Сировиною для виробництва камеді рожкового дерева є боби, які знаходяться всередині довгих стручків своєрідної вигнутої форми. Отриману субстанцію відфільтровують, осаджують спиртом, очищають, висушують і ще раз перемелюють до порошкоподібного стану. Камедь рожкового дерева використовують як загущувач в харчовій промисловості.
