Найсвіжіші новини Чернівців та Буковини

Культура, Новини області, Суспільство

Буковинці можуть приєднатися до захисту українського борщу від ворожих зазіхань

Буковинці можуть приєднатися до Борщ-марафону. Про це повідомляє Міністерство культури та інформаційної політики України.

З 11 до 25 грудня публікуйте в соцмережах рецепти та світлини з борщем, які ви готували власноруч вдома або смакували деінде. Онлайн-презентація «Культура приготування українського борщу» відбудеться 25 грудня за участі Євгена Клопотенка, відомого шеф-кухаря, у межах кампанії на підтримку включення зазначеного елементу до культурної спадщини ЮНЕСКО. 

25 учасників із усіх областей України та Криму одночасно варитимуть борщ за власним неповторним рецептом. Усі кухарі – носії давніх регіональних та родинних традицій приготування цієї страви, які ділитимуться своїми секретами і шукатимуть формулу найсправжнісінького борщу.

«Мова не йде про гастрономічну ідентифікацію. Це питання захисту важливої культурної складової та частини історії. Визнання борщу об’єктом нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО – поставить крапку у навмисно створених дискусіях щодо етнічної батьківщини рецепту страви. Адже усі ми знаємо правду: борщ – український», – зазначив Міністр культури та інформаційної політики Олександр Ткаченко. 

Навіть зеки у сталінськи тюрмах знали, що борщ – страва українська.  В’язень ГУЛАГУ, колишній чернівчанин Петер Демант (псевдонім Вернон Кресс) розповів у своїх табірних спогадах “Зекамерон ХХ”, як вгамовував суперечки голодних в’язнів запитанням про борщ. 

“Напружене очікування другого. На кухню й обслугу сиплються прокльони. Відпочивати, спати між щами й другим неможливо. Через дрібниці вибухають суперечки, крик. Народ нервовий, голодний, гарячі щі лише роздражнили апетит. Заради миру в палаті вирішую спрямувати розмову на безпечну тему і, наперед знаючи, який буде ефект, ставлю провокаційне запитання: «Хто пояснить мені різницю між щами і борщем?» Забувши, що це ж запитання я ставив минулого тижня, вони всі одночасно й по можливості голосно починають пояснювати «неруському» величезну різницю у вмісті, способі приготування й смаку, який є незрівнянно кращим, лише я знову не можу втямити, що ж однак краще. Усе залежить від того, чи є мій референт українцем чи росіянином. Згодом розмова переходить на мирні справи, квашення капусти і соління огірків”. 

Всеукраїнську онлайн-презентацію «Культура приготування українського борщу» проведуть 25 грудня о 16:00 

Трансляція відбудеться за посиланнями: http://uacult.com/stream

3 Comments

  1. Have you ever heard of second life (sl for short). It is basically a online game where you can do anything you want. SL is literally my second life (pun intended lol). If you want to see more you can see these sl articles and blogs

  2. ダッチワイフが生命のないロボット彫刻であった時代はもう過ぎ去り、それを使うのも面白くありませんでした。 しかし、時間と技術によって状況は変化し、今では男性に本物の女の子の感覚を与える超リアルなダッチワイフを手に入れることができます。 ラブドール販売 https://yourdoll.jp

  3. 769834 951158I truly appreciated this great weblog. Make sure you maintain up the very good function. All the very best !!!! 568763

Leave a Reply