На Буковині перевірили харчування у закладах освіти

У 17 закладах виявлені порушення вимог санітарного законодавства

З  метою  попередження  виникнення гострих  кишкових  захворювань та  харчових  отруєнь в  закладах освіти області Головним управлінням було ініційовано та підготовлено доручення Чернівецької обласної державної адміністрації від 31.01.2020 року № 13-0 «Про проведення моніторингових перевірок харчоблоків закладів загальної середньої, дошкільної освіти області з питань дотримання вимог законодавства з якості і безпечності харчових продуктів, санітарно-гігієнічних вимог при організації харчування», на виконання якого проведено 61 комісійна моніторингова перевірка харчоблоків закладів середньої та дошкільної освіти, з них у 17 закладах виявлені порушення вимог санітарного законодавства, що становить 28 %.

Крім того, під час проведення планових та позапланових заходів державного нагляду (контролю) та моніторингових перевірок в 65 закладах освіти проведені лабораторно-інструментальні дослідження з об’єктів навколишнього середовища. Про це повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області.

За результатами проведених досліджень встановлено, що із досліджених 132 проб готових страв на бактеріальне забруднення, позитивних знахідок не  виявлено, було досліджено 121 проба страв на калорійність, відхилення виявлені в 2 пробах (1,6%) та досліджено 2090 змивів з навколишнього середовища (харчоблоки та роздаткові закладів освіти) на наявність патогенної та умовно-патогенної мікрофлори, виявлені позитивні знахідки в 195 змивах (9,3%).

Також, спеціалістами Головного управління проводились дослідження якості питної води в навчально –  виховних закладах, згідно вимог ДСанПІНу 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною», спеціалістами Головного управління було відібрано 126 проб питної води з 76 навчально – виховних закладів для проведення лабораторних досліджень  Чернівецькою регіональною державною лабораторією Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.

Так  з 32 навчально – виховних закладів, які підключені до централізованого водопостачання, було досліджено 50 проб питної води. Відхилення встановлено в 2 (4,0%) пробах за санітарно-хімічними та в 33 (66,0%) за мікробіологічними показниками, а з 44 навчально – виховних закладів, які використовують воду з джерел  децентралізованого водопостачання, було досліджено 76 проб питної води. Відхилення встановлено за санітарно-хімічними в 26 (34,2%) пробах та в 58 (76,3%) – за мікробіологічними показниками.

З метою усунення виявлених відхилень та порушень вимог санітарного законодавства Головним управлінням надано 37 приписів, притягнуто до адміністративної та дисциплінарної відповідальності 8 працівників навчально –  виховних закладів та проінформовано керівників закладів, місцеві органи самоврядування та виконавчої влади.

Робота в даному напрямку триває.

3 thoughts on “На Буковині перевірили харчування у закладах освіти

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *