Найсвіжіші новини Чернівців та Буковини

Інтерв'ю, Новини міста, Тренди Че

Як живеться веганам у Чернівцях: інтерв’ю з Лесею Галяс

“Між куркою, кроликом, коровою, котиком і собакою немає ніякої різниці – усі вони живі істоти, які мають власну свідомість, емоції, відчувають біль, страждання так, як і ми — люди. Тварини утримуються в страшних умовах, а тому їм потрібен захист. Попит народжує пропозицію: чим більше ми купуємо продукції тваринного походження, тим більше ми підтримуємо бізнес, який нехтує гуманним ставленням до живого. Важливо бути саме веганом, а не вегетаріанцем, бо навіть звичайні кури, які дають яйця, живуть в жахливих умовах і страждають”, – заявляє чернівецька веган-активістка Леся Галяс.

Щороку в Україні збільшується кількість людей, які відмовляються від продуктів тваринного походження. Восени 2018 року зоозахисна організація “Відкриті клітки” спільно з Київським міжнародним інститутом провели дослідження, яке показало, що в Україні 10% опитаних назвали себе вегетаріанцями. Тобто ці люди не вживають м’яса. Тих, хто повністю відмовився від продуктів тваринного походження налічується близько 2 млн (статична похибка вибірки не перевищує 2%).

Як свідчать результати аналізу, які провела група науковців у 2018 році — перехід на веганство — це найефективніше розв’язання проблеми зі зміною клімату. Адже, як відомо, сільське господарство становить четверту частину викидів парникових газів. Вирощування ВРХ сприяє глобальному потеплінню через газ метан, який виробляють тварини, а також внаслідок вирубки лісів, наприклад, для розширення пасовищ.

Про веганство у Чернівцях та етичне ставлення до тварин погодилася розповісти Леся Галяс — представниця локального осередку захисної організації “Відкриті клітки”, яка разом з іншими активістами бореться за права тварин, а також інформує громадськість про те, в яких умовах ці тварини утримуються.

Коли ви вперше вирішили змінити харчування і чому?

Це було влітку два роки тому. Я родом з сільської місцевості й моя сім’я завжди споживала багато м’яса, але особисто я ніколи не бачила, як вбивають тварин. Коли я знаходилася в Польщі на заробітках, випадково натрапила на жахливе відео, де показували, як знущаються з курей задля виробництва м’яса. Це не було схоже на тих курей, які щасливо ходять у моєму селі, це було щось недопустиме. Ось тоді в моїй голові склалися два пазлика, що я можу щось змінити й допомогти тваринам.

Як близькі та друзі відреагували на ваш вибір? Чи вдалося вам переконати когось із них?

Мої батьки, на диво, підтримали та зрозуміли мене, хоча від м’яса не відмовилися, а мій брат почав менше споживати тваринної продукції. Друзі також поставилися до мого вибору позитивно та навіть намагаються не говорити про м’ясо, коли я поруч з ними. Вважаю, що переконувати людей не можна, бо те, що нав’язується, дуже швидко відходить. Якщо людина зацікавлена я звичайно їй допоможу, але без примусу.

З чого складається ваш денний раціон?

У мій раціон завжди входить багато зелені, фрукти та овочі. Щодня я їм салати з капусти, бо як відомо капуста — це найбільше джерело кальцію. Їм також багато круп, особливо бобові. Зазвичай їм маленькими порціями та відчуваю себе прекрасно. Дуже важливо вміти поєднувати продукти, не зважаючи на те, чи ти веган, чи ти м’ясоїд. Щодо прикладу, фрукти краще вживати перед їжею, бо для них шлунок виділяє інші ферменти.

Хочу наголосити, що веганство — це система харчування, яка може позбавити людину від якихось хронічних захворювань, зменшити дискомфорт, але веганство також може бути й нездоровим, бо я також можу відходити від правильного харчування — їсти смажену картоплю тощо.

Які ваші улюблені страви?

Різні салати, хумус, борщ, який я обожнюю готувати. Але якби мені сказали відмовитись від усіх продуктів і лишити щось одне, то це обов’язково будуть фрукти.

Як вегани готують торти й пироги?

Ми готуємо сироїдні пироги. Основа — це горіхи, сухофрукти, може бути желе, зелена пророщена гречка або просто гранола.

Чи бувають у вас зриви?

Ні, я етична веганка. Знаю, що для деяких людей складно перейти одразу на веганство, але в мене такого не було.

Чи стали ви інакше почуватися після таких змін у харчуванні?

У 11 класі в мене була тахікардія: пришвидшене серцебиття, підсилене потовиділення, але всі ці проблеми поступово зникли. Також у мене пропали головні болі, зникли висипання на обличчі, які більшою мірою спричиняли молочні продукти.

Чи є у Чернівцях заклади з веганською кухнею?

Здебільшого у популярних закладах їжі швидкого приготування в меню є вегетаріанські роли. У Чернівцях минулого року був один такий заклад, але він зачинився. Хоча я знаю, що має відкритися веганське кафе “Grow”, поблизу ТЦ “Формаркет”.

Чи доводилося вам чути критику щодо способу вашого харчування?

Так, є люди, які сприймають веганів дуже агресивно, можливо через те, що вони вважають нашу поведінку трішки самовпевненою, коли ми розповідаємо їм про своє харчування.

Що б ви порадили тим, хто тільки стає на стежку здорового харчування?

Бути активним у своєму відношенні до тварин, допомагати їм, говорити людям про свою позицію, поширювати ідею веганства, але не в агресивній формі, звичайно.

Наталя Коржицька

47 Comments

  1. whoah this blog is great i like studying your posts.
    Stay up the great work! You already know, lots of individuals are looking round for this
    information, you can help them greatly.

  2. Hmm is anyone else encountering problems with the pictures on this
    blog loading? I’m trying to figure out if its a problem on my end or
    if it’s the blog. Any suggestions would be greatly appreciated.
    cheap flights 3gqLYTc

  3. Heya i’m for the first time here. I came across this board and I find
    It truly useful & it helped me out a lot. I hope
    to give something back and help others like you helped me.

  4. tadalafil gel https://elitadalafill.com/ tadalafil daily use

  5. alprostadil ingredients 745-65-3 https://alprostadildrugs.com/ alprostadil injection where to buy

  6. vardenafil 20mg india manufacturer https://vegavardenafil.com/ purchase vardenafil online

  7. Have you ever heard of second life (sl for short). It is essentially a video game where you can do anything you want. SL is literally my second life (pun intended lol). If you want to see more you can see these sl websites and blogs

  8. It’s awesome to visit this website and reading the views of all
    mates concerning this article, while I am also eager of getting experience. http://www.deinformedvoters.org/tadalafil-price

  9. This was awesome! I would like you to clean up all this spam though

  10. I don’t know about you guys but I am obsessed with airplanes. I had a friend in highschool that loves airplanes, so here are some airplane related stuff I don’t know about you guys but I love airplanes. I had a friend in highschool that loved airplanes, so here are some airplane related stuff https://www.airlinereporter.com/2008/08/tsa-grounds-9-planes-but-not-for-the-reasons-you-might-think/

  11. Have you ever heard of second life (sl for short). It is essentially a video game where you can do anything you want. sl is literally my second life (pun intended lol). If you would like to see more you can see these second life websites and blogs

  12. I don’t know about you people but I love airplanes. I have a friend in highschool that loved airplanes, so here are some airplane related stuff I don’t know about you guys but I love airplanes. I had a friend in highschool that loved airplanes, so here are some airplane related stuff https://www.airlinereporter.com/2009/12/merry-christmas-if-that-is-your-thing/

  13. I don’t know about you people but I am obsessed with airplanes. I have a friend in highschool that loves airplanes, so here are some airplane related stuff I don’t know about you guys but I love airplanes. I had a friend in highschool that loved airplanes, so here are some airplane related stuff https://www.airlinereporter.com/2010/07/airline-livery-of-the-week-saudi-arabian-airlines/

  14. Have you ever heard of second life (sl for short). It is basically a game where you can do anything you want. Second life is literally my second life (pun intended lol). If you want to see more you can see these sl authors and blogs

  15. I don’t know about you people but I am obsessed with airplanes. I had a friend in highschool that loves airplanes, so here are some airplane related stuff I don’t know about you guys but I love airplanes. I had a friend in highschool that loved airplanes, so here are some airplane related stuff https://www.airlinereporter.com/2010/09/video-time-lapse-at-atlantas-airport/

  16. Have you ever heard of second life (sl for short). It is essentially a online game where you can do anything you want. sl is literally my second life (pun intended lol). If you want to see more you can see these Second Life authors and blogs

  17. Have you ever heard of second life (sl for short). It is basically a game where you can do anything you want. sl is literally my second life (pun intended lol). If you would like to see more you can see these Second Life authors and blogs

  18. Have you ever heard of second life (sl for short). It is essentially a game where you can do anything you want. Second life is literally my second life (pun intended lol). If you would like to see more you can see these second life authors and blogs

  19. DavidHex

    Read online casino games efectivo money reviews or trusted. Online casinos love to brag automat daddeln illegal und free msn online games bejeweled 3 spiele kostenlos their welcome bonus package ganz und gar nicht giant letters, but how much lebend fische that money you’ll actually see is what really matters. Should you be getting close to unlocking casino online poland bonus rounds, club casino bonus codes makes ni hablar sense to switch to a different slot after a bejeweled 3 msn free meistbesuchte websites europa games gaming session. https://autr.ly/wp/community/profile/dixieloftus5166/ If you buy something using links in our stories, we may earn a commission. This helps support our journalism. Learn more. Please also consider subscribing to WIRED Scattergories is a creative-thinking category-based party game which you can play with Zoomers of all ages. To play the game, you simply need to go to the free game generator at the link here and share the link with all your friends. The game will have one letter and five different categories (such as a book title, girl’s name etc) and you will be given 60 seconds to think of a word that fits in all those categories. 

  20. Have you ever heard of second life (sl for short). It is essentially a game where you can do anything you want. SL is literally my second life (pun intended lol). If you would like to see more you can see these sl websites and blogs

  21. 最高のダッチワイフはあなたを瞬間から引き離さない人形です、最高の現実的なダッチワイフはあなたがあなたの空想を生き生きとあなたの想像力を刺激することを可能にするものです ラブドール 人気

  22. pills for erection – pills for erectile dysfunction erectile dysfunction age

  23. modafinil 100 mg – provigil settlement modafinil online

  24. where to buy accutane online uk – accutane 20mg how to get accutane

  25. hydroxychloroquine use https://plaquenilx.com/# who produces hydroxychloroquine win

  26. you have a fantastic Sex Doll Blog site below! would you such as to make some welcome blog posts on my blog?

  27. cialis 2.5 mg price – canadian online pharmacy tadalafil compare cialis prices online

  28. ivermectin brand – ivermectin 400 mg brands where to buy ivermectin pills

  29. hydroxide chloroquine https://plaquenilx.com/# whats hcq

  30. provigil dosage – modafinil and caffeine modafinil addiction

Leave a Reply